粉kona工房はりねずみからのお知らせ

2017-10-31 12:57:00

【2017年クリスマス☆

    天然酵母のシュトレン

 HARINEZUMI LOGO.jpg

 

 

 

シュトレン☆オンラインショップはこちらから

 

 

毎年ご好評いただいています、はりねずみのシュトレン。

 

クリスマス時期は、バターや生クリーム、卵をたっぷり使った食べ物が多いですね。

一年に一度の特別な時期だし、冬真っ最中だから、それはそれで良いのだけれど

そんな合間に、優しい味の罪悪感なし!なはりねずみのシュトレンはいかがでしょうか。

今まで、寂しい思いをされていた方にもクリスマスのパンを楽しんでいただきたく、4つのタイプをご用意しました(^^

嗜好や体調に合わせて選んでいただけますよ。

 

普段、卵・乳製品などを食べられている方からも

「一度食べると他のものは食べられない!すごい贅沢!!」との大絶賛の声をいただいています!

 

日ごろ、砂糖摂取を控えている方からは

「まさか、シュトレンが食べられる日が来るとは思っていませんでした。」との感激な声を。

 

米粉のシュトレンを召し上がった方からは

「言われなきゃ、米粉だとわかんない!小麦粉のと何の大差もありませんね。」との驚きの声を。

 

さぁさぁ、みなさま。

ぜひ食べてみてくださいね(^^

ご予約お待ちしています♪

 

粉kona工房はりねずみ


2017-09-03 22:16:00

9月9日(土)青空マーケット(麻生区王禅寺)

11月3日(祝)我楽多市(麻生区白山)

11月5日(日)べジ&フォークマーケット(麻生区柿生)

11月18日(土)ココカラフェスタ(東京都町田市)

11月25日(土)新百合マルシェ(麻生区新百合ケ丘)

 

各イベント詳細は、近くなりましたらブログでご案内します。

よろしくお願いします(^^


2017-08-26 20:36:00

水曜日・金曜日の工房販売の日。

お買い物に来てくださるお客さまと

たわいない話をするのも販売の楽しみのひとつです。

そんな会話の中からたくさんの嬉しい声が聞けました(^^

 

皆さま ありがとうございます。

 

【工房販売 お客さまの声】

 

「この間、あまりに美味しくて、

次の日の朝に食べようと思っていた分も食べちゃったので

今日は、多めに買って帰ります!」

 

「この間食べたら美味しくてね、

娘がどれも美味しいって、

パンが好きだから都内のパン屋さんでもよく買うんだけど

ここのは美味しいわぁ

あ、これこれ、美味しかったやつ…」

 

「少し遠いんですけど、ちょっとの差だったら

ここに来た方が美味しいのが買えるから

出来るだけ来るようにしているんです」

 

「子供が我慢できずに帰り道にひとつ食べたんですけど

家に帰ってからも、パクパク食べちゃって、

私の分がなくなっちゃって

悔しいからまた買いに来ました」

 

「はりねずみさんのはどれも安心して食べれるから

助かっています」

 

「想像していた通りの暖かい優しい美味しさでした

ありがとうございました」

 

「小麦粉だけでなく、卵も乳製品も使っていないお店なんて

そんなにないから、ありがたいです」

 

「毎回違うものが置いてあるから、来るのが楽しみ!」

 

「ほんと、どれも美味しいわ…よく考えてるわね」


2017-05-25 18:55:00

ブログにあげた記事…こちらに残しておきます。

o1200160013931563576[1].jpg

 

 

だいぶ前になりますが、びっくり!なお話しを聞きました。

 

今は、犬や猫でも、皮膚病や腫瘍ができる(癌)などの病気が増えてきていて

食事を玄米ご飯を主体としたものにして、添加物などに気をつけてあげると

毛並みも良くなり元気になっていくんですよ

と、ご主人が獣医さんである生徒さんがお話ししてくださいました。

 

わんちゃん 猫ちゃんの世界も人間界と同じ・・・

 

いつからか、ワンちゃん猫ちゃんのご飯が

いわゆる残飯(人間の残りご飯に残ったお味噌汁ぶっかけ)から

小麦粉&添加物で作られたドッグ(キャット)フードに代わっていて

今は違うのよ~、人間の残りご飯なんてあげちゃダメなの!

なんて聞かされたことがありました。

(ドッグ(キャット)フードにもいろいろな種類があるそうですが

小麦粉×添加物でできたものが一般的なものだそうです。)

 

でも、ほぼ毎日毎食 そんなものを食べていたら

そりゃぁ、体調崩しますよね。

言葉を発することができないワンちゃん猫ちゃん

小さな身体で、我々人間より大変だ・・・。

 

こういう類の話題が上がると…

 

小麦粉 = 悪

 

みたいな図式を描く方が非常に多いこの頃。

 

ジョコビッチさんやらグルテンフリーやら小麦アレルギーやらで

一部では、だいぶ盛り上がっていて

 

小麦粉を抜いた生活をしてみたら体調がよくなった

やっぱり小麦粉が原因?!

小麦粉 = ダメ

 

みたいな。

 

正しいかもしれないけれど、私としては少し残念な考え方だと思う。

 

お米、ご飯はそのままの姿で食べることがほとんどだけれど

小麦(粉)は、基本的に単独では食べない。

小麦粉卵・牛乳・バター・生クリーム・砂糖・塩・添加物・・・・で身体の中に入るパターンが多いわけで

そういった「組み合わせ」に身体が反応している場合だってあると思う。

小麦粉(単体)が問題!と決めつけないでほしいなぁと思うわけです。

それに、小麦は米とはまったく生育環境が違う=成分が違うのに、

お米を食べるのとまったく同じ感覚で身体に入れていたら、

身体だって疲労困憊しちゃう。

我々の食べ方にだって問題があるんじゃないかなと思う。

 

米粉のパンやお菓子が世の中に出回ってきたのは嬉しいけれど

グルテンフリーだから小麦粉じゃないから大丈夫!っていうのは

ちょっと違くて

米だって遺伝子組み換えされているものがほとんどだし

米粉・・・ で何やら怪しいものがいろいろ入ったものを食べ続けていたら

アレルギーの人や体調不良を起こす人が

小麦粉パターンと同じように出てくるのではないかな。

実際 お米アレルギーの人だっているわけですし。

 

また、これとは逆サイドで、

米粉の良さを知らない方も多いし

小麦粉を食べ過ぎるとどうなるのかを知らない方も多い。

小麦アレルギーでないから、米粉は関係ない…というのも残念に思う。

 

いろいろな考え方があるから、難しい問題ですが

一方向からだけをみるのではなく、

様々なことを知ったうえであらゆる角度から見て考えて

食を選べる力を養ってほしいから

食選力&変換力レッスンや米粉パンレッスンでは

小麦粉について米粉について考えてほしいことを

良い面も悪い面も、両方をお伝えするようにしています。

そして、粉物ではなく『全粒米、ご飯』を食べて欲しいことも。

 


2017-05-21 20:26:00

はりねずみには砂糖不使用の商品がたくさんあります。

「砂糖」はどこまで含まれるのか。

 

はりねずみの砂糖不使用は…

白砂糖不使用、甜菜糖不使用、キビ由来の砂糖不使用、メープルシロップ不使用、アガベシロップ不使用 はちみつ不使用 を意味します。

 

砂糖不使用のお菓子は甘くなく、美味しくないのか!?というと、そんなことはありません。

食材の味を邪魔しない自然な優しい味を楽しめるように

自家製玄米甘酒、米飴、(ドライ)フルーツをメインに使用し、自然な甘さを引き出すように作り上げています。

 

砂糖は、どんなものであれ、砂糖、ととらえています。

時には必要ですが、必要以上に身体に入れる必要はなく、穀物や野菜、果物などの自然な甘さで満足できる味覚を持てるようになりたい、なってもらいたいと思っています。

 


1 2